豆腐丸子
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四毛家的小窝
豆腐是非常便宜的蛋白质美食，而且稍加心思就可以做出很多美食来，营养丰富口感好，我家每周都要吃几次，今天做的丸子，可以代餐主食和蔬菜，夏天不想做很多饭时，就做这道豆腐丸子吃吧，一次就可以吃饱。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
卤水豆腐
500克 、
胡萝卜碎
50克 、
香菜碎
30克 、
大蒜末
30克 、
馒头碎
半个 、
盐
4克 、
白胡椒粉
4克 、
芝麻
3勺 、
五香粉
4克 、
鸡蛋
2个 、
玉米淀粉
3勺 、
食用油
300克
烹饪步骤
步骤1/6
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所以食材先处理好
步骤2/6
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豆腐用手抓碎就行，加上所有调料拌匀
步骤3/6
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用手一挤成球的状态就行
步骤4/6
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油温烧至4-5成热，丸子下锅炸至定型，先捞出来
步骤5/6
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油温升高后，再复炸一下，炸至表面金黄酥脆即可
最后一步
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捞出沥干油即可
步骤1/6
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小贴士
1、这种做法做出的丸子各个酥脆，口感又脆又香
2、炸丸子的油多一些比较好，之后的炒菜用就行做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-22 · 河北
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