酱爆比脐做法

1、新鲜的比脐洗干净备用,洗的时候可以放点盐,食用碱,洗的更干净。

2、葱姜蒜备好,备好的比脐倒入锅中大火爆炒,倒入面酱、老抽、料酒, 爆炒3、5分火候要掌握好, 否则肉揪不出来。

3、完成后拿牙签挑着吃,做这道菜的重点是要掌握好火候。

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