步骤 1
如图这样的糯米粉,5小包,倒进盆里,温水一点点倒入,和成柔软的面团。醒发半个小时。
步骤 2
核桃仁,花生米,黑芝麻,准备好。
步骤 3
馅里加入白糖,或者红糖,都可以,准备包入馅料。
步骤 4
用虎口包入馅料,整理成圆球形。
步骤 5
还可以做成糯米饼,馅料随自己口味,变换。
步骤 6
饼子烙成两面金黄,如图。
步骤 7
汤圆下锅里,煮几分钟,捞出。
步骤 8
撒上香菜,根据自己口味,调调料。可以开吃了。
糯米粉汤圆的小贴士
1.和面时,不能太硬,也不能太软,要适中。
2.烙饼时,火候掌握好,小火煎制!
3.馅料可根据家人口味,调换。